meus agradecimentos à minha amiga Marcela pelo presente e por lembrar de mim em sua viagem à Buenos Aires, a terra do tango. nunca fui e tenho muita vontade de conhecer. que a Decolar e o MD me ajudem.

neste final de semana último provei Del Fin Del Mundo - Reserva, da região da Patagônia. primeira coisa que faço ao pegar uma garrafa de vinho é saber se é seco, meio seco ou suave. curiosamente, este vinho não possuía tal classificação em seu rótulo, o que me levou a indagar se isso é mais comum entre os brasileiros do que em outros países. aqui no Brasil, a padronização dos rótulos dos vinhos é resultado de regulamentações de vários órgãos governamentais. antes de um vinho ser posto à venda, o produtor deve requerer seu registro junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), informando processo produtivo, uvas de origens (como falei em outro post, as uvas podem ser malbec, pinot noir, merlot, cabernet etc) e a forma de embalagem. enfim, existem elementos que não podem faltar no rótulo, e pelo menos aqui no país, a classificação (seco, meio seco, suave) é obrigatória. desta vez faltou, coisas da Argentina...
a lei 10.970, que carece de regulamentação, salvo engano, fala justamente das novas classificações que passarão a vigorar. vale a pena clicar no link, fica a dica. finalmente, descobri o que diabos significa vinho fino! besteira, né? praticamente, diz respeito ao teor alcoólico, que no caso do vinho fino é de 8,6% a 14%.
Del Fin Del Mundo, da vinícola Bodega Del Fin Del Mundo, é seco, descobri na marra; no entanto, se não gostei de outros vinhos secos que experimentei, este me apeteceu; desconfio que as condições psicológicas presentes na hora da degustação devem influenciar, só pode. não sei ainda explicar como se dá esta influência. aguardar, portanto. é um vinho feito 100% com uvas Malbec, sem nenhuma outra variedade e com teor alcoólico de 14%; sabor suficientemente forte. tem que ser tomado bem gelado e com um bom copo d'água acompanhando. ainda não fiz as devidas experiências de harmonizar vinhos com petiscos, carnes ou seja lá o que for melhor. nunca fui muito chegada a uma degustação acompanhada de um belo prato de comida; tem especialistas que recomendam até macarrão com vinho! como eu topo tudo (menos comer feijão), vou colocar a dica à prova, muito brevemente.
fico por aqui, que eu não sou nem obrigada.
Nota: 8,5.

• arquivo super bacana que encontrei na net, com a lei acima referida bem detalhada: http://www.academia.edu/6216267/Lei_do_Vinho_sistematizada